Ana sayfa Bebek & Çocuk Çocuklara Karnabahar Sevdiren Pizza

Çocuklara Karnabahar Sevdiren Pizza

78
2

Biz Egeliyiz ve bizim evde sebze; haşlanmış, kızarmış, çiğ, pişmiş her şekilde yenir ama evlenince işler değişti 🙂 Eşim pek sebze sevmez, oğlum da ona çekince ne yapsam ne etsem de evdekilere sebze yedirsem diye kara kara düşünmeye başladım. Karnabahar köftesi, kısırı derken değişik şekillerde pişiriliyor. Ben de bir gün çocuklara karnabahar sevdiren tarif olarak pizzasını denemeye karar verdim. O günden beri de en favori karnabahar yemeğimiz karnabahar pizza oldu.

Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı salça

4 yemek kaşığı yazlık domates püresi

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kekik

Üzeri için; peynir zeytin mantar ne arzu ederseniz damak zevkinize göre kullanabilirsiniz.

Tarifin Yapılışı

Pizza tabanını yapabilmek için karnabaharları robotton geçirip un haline getirmemiz gerekiyor. Karnabaharın sap kısımlarını ayırıp çiçek kısımlarını güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra, geçirebilirsiniz. Üzerine biraz tuz ilave edip 10 dakika kadar bekletiyoruz. Sonrasında fazla suyunu süzdürmemiz gerekiyor ki; püf noktalarından biri bu. Suyunu süzdüğümüz karnabahara 1 adet yumurta kırıp, karıştırıyoruz. Ben bu karışıma baharat olarak kekik ve karabiber ekledim. Siz istediğiniz başka baharatlar varsa onları da ekleyebilirsiniz. Daha sonra hazırladığımız karışımı, üstünü hazırlamaya geçmeden önce fırında 200 derecede bir 15 dakika kadar pişirmemiz gerekiyor. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, yuvarlak şekilde döktüğümüz pizza tabanımız pişirken, biz de domates sosunu hazırlıyoruz. Bunun için bir tavada zeytinyağını ısıtıp üzerine salça ve domates sosunu ekleyip pişirebilirsiniz. Domates sosunuz yoksa eğer salça miktarını artırırıp biraz suyla seyrelterek de bir sos hazırlayabilirsiniz.

Fırında 15 dakika pişmiş olan karnabahar pizza tabanımızın üzerine sosunu sürüyoruz. Bundan sonrası ise sizin damak zevkinize kalmış. Ben genelde kaşar peyniri ya da diğer eriyen peynirlerden ne varsa evde üzerine koyuyorum. Varsa evde mantar, 1-2 adet mantar dilimleyip koyuyorum. Yeşil zeytin sevdiğim için çekirdekleri çıkarılmış 3-4 adet zeytin koyuyorum. Bu aşamada ailenizin damak zevkine göre istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Üstünü de hazırladıktan sonra fırında tekrar 15-20 dakika kadar tekrar pişiriyoruz. Peynirler istediğiniz kadar eridikten sonra alabilirsiniz. Seviyorsanız eğer pizzanızın üstünü rokayla da süsleyebilirsiniz.

karnabahar pizza, Çocuklara Karnabahar Sevdiren Pizza, Tatlı Bir Telaş, Tatlı Bir Telaş

Afiyetle ve sevgiyle

Diğer yazılarıma ulaşabilmek için buraya,

www.tatlibirtelas.com Instagram hesabına ulaşabilmek için buraya tıklayabilirsiniz.

Subscribe
Bildir
guest
2 Yorum
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kübra Nazlı
Kübra Nazlı
05/03/2020 12:09

harika ya, tam tarif ararken buldum. ENfes görünüyor. Hemen yapacağım. Kızım yemezse ben yerim :)))